Binnenkort een brandstof op basis van melk?
De Michigan Dairy Farmers Association (VS) heeft net de start aangekondigd van een fabriek die 8,3 miljoen liter brandstof per jaar kan produceren. Hiervoor gaat het een samenwerking aan met Dairy Distiller, een Canadees bedrijf dat melk al heeft gebruikt om iets onverwachts te produceren: wodka. Het basismateriaal is in feite melkpermeaat. Dit is een bijproduct dat wordt verkregen uit de ultrafiltratie van melk, waarbij eiwitten en vetten worden geëxtraheerd. Dit bijproduct is extreem rijk aan lactose, en daar begint het allemaal mee.
Ethanol
Want lactose is natuurlijk een vorm van suiker, en we weten dat elke suiker kan worden gebruikt om alcohol te produceren. Daarom creëerde Dairy Distiller een 'melkwodka' en bedacht daarbij het maar een kleine stap is van wodka naar ethanol, wat als brandstof wordt gebruikt. Maar is biobrandstof goed nieuws voor het milieu? Aan de ene kant wel, want het is altijd een goed idee om gebruik te maken van een potentieel onderbenut materiaal. Het probleem is echter waar de ethanol vandaan komt. Melk betekent koeien, en we weten dat veeteelt een industrie is die veel CO2 uitstoot. Het vooruitzicht om brandstof te produceren mag dus niet leiden tot een verdere uitbreiding van de toch al onevenredige veeteelt, vooral in de VS.